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Les dix commandements du slow régime

Le principe : retrouver son poids de forme lentement, en adoptant une façon équilibrée de manger, sans avoir faim et sans reprendre ensuite.

Attention: aucune prescription ici, rien que la présentation de ce que je suis en train de mettre en place à titre individuel, avec la conviction d’y arriver mais sans bilan pour l’instant.

Pourquoi? comme je l’écrivais dans un précédent post, les régimes accélérés, hypocaloriques, me font un peu peur. Je les trouve brutaux pour l’organisme et ce n’est pas dans cette relation là à mon corps que je veux être. En plus, il semble que le corps ait une propension mécanique à stocker en masse dès que l’on sort des phases de faible apport calorifique.

Tout d’abord, je dois dire que malgré mes 10 kilos de plus que le poids dit « idéal » (je fais 68 kg pour 1m65), je m’accepte et j’aime mon corps. Je crois que c’est un postulat très important pour se lancer dans une nouvelle démarche alimentaire. Il y a quelques temps j’en avais profondément honte et cela m’immobilisait, me figeait sans me laisser de prise sur mon propre devenir.

Or, maintenant que j’ai installé de nouvelles routines de soin (je prend soin de ma peau, de mes cheveux par exemple) et que je me suis acceptée, je sais que j’ai le temps. Le temps pour apprendre à vivre différemment, perdre ce bidon disgracieux certes mais surtout poser les bases d’une vie en santé, d’une existence épanouie et cohérente. Tout est lié, c’est une évidence pour certains mais pour d’autres, corps et esprit sont encore complètement décorrélés.

J’ai été quelqu’un de super speed toute ma vie, nerveuse, anxieuse à outrance, avec peu d’estime de soi et un rapport violent à son propre corps : j’ai fumé de 15 à 30 ans comme un pompier par exemple. Et puis, grâce à mon métier (restauratrice de livres anciens), j’ai découvert que mon rapport au temps était erroné, qu’il me faisait du tort. Je n’étais pas capable de faire des choses soignées parce je voulais aller plus vite que la musique. Je devais accepter que mon corps avait besoin de temps et de répétition pour apprendre les gestes, tout l’inverse de ce que le monde valorise : l’instantanéité, la consommation, le tout – tout de suite.

Alors qu’il y a des processus dans lequel le temps est incompressible. L’accepter, c’est être libre. Ne plus se culpabiliser, se mettre sous pression, bien au contraire! Avec le temps, on peut faire les choses bien, complètement, à son rythme, enfin.

Donc, la priorité pour moi aujourd’hui, c’est de respecter mon corps et de lui permettre de perdre le superflu lié aux desserts (ma passion) entre autres… petit à petit.

Pour cela, j’ai quelques idées claires, issues de mes lectures:

  • Boire beaucoup, tout le temps. Je me fais des bouteilles d’infusion verveine menthe glacée, cela permet de varier de l’eau et c’est ultra rafraîchissant.
  • Ne pas sauter de repas, même si le petit déj est assez réduit (petit morceau de pain complet de seigle, un petit peu de beurre, une compote ou un yaourt au soja, café).
  • Seul « grignotage » si j’ai vraiment une fringale, une fois par jour : une poignée d’amandes.
  • Des protéines (végétales dans mon cas) à tous les repas.
  • Beaucoup de fruits et légumes, de toutes les couleurs, à satiété.
  • CUISINER, s’inspirer, bidouiller, laisser parler la gourmandise en se lâchant sur les aromates, les épices, l’oignon ou l’ail…
  • Rester attentive aux sucres ajoutés et aux graisses saturées, bref lire les emballages.
  • Limiter l’alcool au maximum.
  • Se bouger, marcher, courir, nager, danser, monter les escaliers..
  • Sourire, respirer, et bien mâcher!

Voilà le plan, cela fait une bonne semaine que je l’applique, j’ai perdu deux kilos, et j’ai une pêche d’enfer. Je me sens en accord avec moi-même parce que je sais que je mange des aliments qui sont bons pour ma santé, qui me font plaisir et qu’en plus je m’amuse beaucoup à inventer des recettes (toutes simples einh) !

Edit: je viens de découvrir que, très logiquement, de nombreuses personnes ont déjà mis en place cette démarche. Je vous recommande la lecture du blog de Mango and Salt qui est très encourageante 🙂

Testé et approuvé: le velouté tout frais concombre et poireau

1 concombre
1 oignon
1 blanc de poireau
50 cl de bouillon de légumes
15 cl de crème liquide
Un peu de crème épaisse
Sel et piment d espelette

Émincer l oignon et le poireau, couper le concombre en dés. Faire revenir oignon et poireau environ 8 min avec un peu d huile d olive. Ajouter les dés de concombre et le bouillon, porter à ébullition. Puis baisser le feu et laisser frémir pendant 10 min: le concombre doit être tendre.
Mixer une première fois. Ajouter crème et sel. Mixer encore et reporter à ébullition. Ajouter le piment.
On peut filtrer si on veut. A boire bien frais!!

Recette trouvée fans le magazine 750g n12.