Testée et approuvée: la salade fraîcheur quinoa grenade

Voici une salade équilibrée et pleine de bonnes choses, qui se garde facilement ( à vos lunchbox !) et qui joue subtilement la carte du sucré-salé.
Pour 4 bonnes assiettes, il vous faudra:
250 g de quinoa
1 concombre
1 avocat
1dizaine de queues de crevettes cuites et décortiquées
Les pépins d’une demie grenade
1 oignon rouge
4 cuillères à soupe d’un mélange de graines ( courge, tournesol, etc.) et de raisins secs

Après c’est tout simple: une fois le quinoa cuit, égoutté et refroidi, on le mélange avec le concombre et l’avocat coupés en dés, l’oignon émincé, les crevettes détaillées en petits morceaux et les graines.

Personnellement, jetrouve cette salade très bonne sans assaisonnement mais rien n’empêche de préparer une vinaigrette ail et citron vert ou une sauce blanche comme hier soir avec un peu de lait fermenté, du piment en poudre et des feuilles de menthe ciselées…

Le docu du samedi: le ventre, notre deuxième cerveau

http://www.dailymotion.com/video/x1jp95s_le-ventre-notre-deuxieme-cerveau_news

Profitez-en tant qu’il est temps: ce documentaire est disponible pendant sept jours sur la plate-forme replay d’ arte 😉
Ce film fait le point sur les recherches en cours autour d’une donnée centrale : notre système digestif compte à lui seul 200 millions de neurones! Quelles sont leurs fonctions, quelles relations entretiennent-ils avec l’encéphale ? Et quelle influence cet écosystème de milliards de bactéries a-t-il sur notre comportement ?
Les premières réponses à ces questions sont en fait de nouvelles pistes de réflexion assez vertigineuses!
Mais, personnellement, je pense que cela renforce encore plus l’idée d’une alimentation au rôle incontestable dans notre santé globale. A voir donc!

Bon plan: l’éponge konjac

Elle permet un nettoyage naturel et doux de la peau du visage, elle est réutilisable et ne nécessite qu’un peu d’eau pour désincruster gentiment votre frimousse, j’ai nommé: l’éponge konjac!
Par contre, elle est vendue entre 7 et 10 euros pièce par la plupart des parapharmacies et sites de cosmétique bio.
Le bon plan du jour, c’est en grande surface qu’on le trouve: l’éponge konjac à 4,50 euros! 🙂 il s’agit de celle de la marque Elite spa, que j’ai personnellement dégotée au rayon beauté de Auchan.